金蚝干包装设计-金蚝干的做法大全集

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1. 蚝油为何不设计成塑料软包装挤出方式?

1、蚝油为何不设计成塑料软包装挤出方式?

如果是用塑料或者软包装的话渗透性就比较强，而且塑料里面的化学成分跟耗油接触久了会影响耗油的味道，而玻璃瓶好在无味，耐压，耐温，气密性强。而且塑料包装无法对包装容器进行巴氏灭菌高温消毒。

用塑料或者软包装的话渗透性就比较强，而且塑料里面的化学成分跟蚝油接触久了会影响蚝油的味道，而玻璃瓶好在无味，耐压，耐温，气密性强。而且塑料包装无法对包装容器进行巴氏灭菌高温消毒。

蚝油用玻璃瓶装的原因 蚝油中味道鲜美，含有有机酸、微量元素、氨基酸、维生素等，其中有机酸具有腐蚀性，但是玻璃一般不会溶于酸。蚝油采用巴氏灭菌的方法灭菌，灭菌的温度需在60℃以上，玻璃瓶可以耐400度的高温。

如果用塑料瓶装会容易腐蚀，发生化学反应，不易于保存。蚝油可以用塑料瓶子装吗 一般不建议用塑料瓶装。

玻璃瓶无味，耐压，耐温，气密性强，有助于运输，且可以反复利用。蚝油具有较强的腐蚀性，因此只能用玻璃器皿作为包装，并且玻璃瓶耐腐蚀成本低。玻璃瓶的品质安全卫生保障比塑料或者软包装强。

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