本篇文章给大家谈谈野辣菜包装设计,以及野辣菜包装设计图对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享野辣菜包装设计的知识,其中也会对野辣菜包装设计图进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
主料:
辣菜头2个
辅料:
八角1个 大葱适量 姜适量 花生1碟 盐适量 花生油适量
闷辣菜丝的做法:
步骤1 辣菜洗净去土去须,切丝(手残星人用切土豆丝的切丝器切的,刀功好的各位可以自己切)
步骤2 花生米横切去皮备用(可以不放,放了更香) 八角掰开 姜切丝 葱切碎(我不喜欢熟大葱的口感可以不切这么碎)
步骤3 准备好辅料
步骤4 热锅倒入少量花生油,倒花生碎
步骤5 快速翻炒,不要等花生米变色就赶紧关火,非常容易炒焦
步骤6 盛出备用
步骤7 热锅,倒适量花生油(根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样),依次加入八角、生姜丝、葱花碎,翻炒出香味
步骤8 倒入辣菜丝,翻炒均匀
步骤9 加入盐(和平时炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍变软
步骤10 加入花生碎,关火
步骤11 翻炒均匀
步骤12 趁热装到容器里密封,晚上做第二天早上就可以吃了
烹饪技巧
这是一道很快手的小菜,但是很多人做不好。其实最主要的原因就是炒制的火候,不能太生,闷不出辣味,太熟也会不辣,而且太熟容易变质
再就是闷,买来辣菜要用塑料袋装好,切丝后也要用锅盖盖起来,炒好更要赶紧装进密闭容器,所有的这些都是怕“跑了辣味”
1.食材:芥菜、盐、五香粉、醋、辣椒面
2、把新鲜的芥菜洗干净,芥菜皮不要去掉,洗不掉的可以用刀刮掉,然后切成大小均匀的丝,放进盆里,加入一点盐,搅拌均匀,腌制一个小时。
3、腌制以后,会腌制出来水分,把水分挤干净,放在干净的席子上,晾晒一天,晾晒至芥菜半干就可以了,不要晾晒太干了,影响口感。
4、把晾晒好的芥菜丝用水冲洗一遍,晾干水分放进盆里,加入盐,五香粉、醋搅拌均匀,,起锅烧油,锅里加入适量的油。
5、油热把辣椒面放进去,用小火翻炒均匀,关火再加入白糖搅拌均匀,晾凉后把芥菜丝放进去,翻拌均匀就可以了。
6、准备一个干净的容器,要无水无油,最好用开水烫一下,晾干再用,把搅拌好的芥菜丝放进去,密封好,吃的时候用干净的筷子夹出来,拌上香油就可以吃了
原料
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辣菜头(芥菜头) 3个
卞萝卜 1个
1/芥菜头 3个,卞萝卜 1个,
2/芥菜头和卞萝卜洗净,芥菜头纵向两刀切成四块,再放倒切成厚片。
3/用无油洁净的锅,加水开盖煮软,
4/利用煮芥菜的时间把卞萝卜擦成细丝备用,
5/芥菜片煮软后用筷子扎一下,能穿透即可。
6/瓦盆里先铺一层萝卜丝
7/再铺一层芥菜片
8/一层萝卜丝一层芥菜片,如此重复码放
9/最后把煮芥菜的水倒入瓦盆,盖严放在阴凉处,三天左右,开盖即可有窜鼻的辣味,放在窗外冰冷处,随吃随取。
10/做好的辣菜呈淡粉色,是卞萝卜的红色溶进了汤里面,食用的时候加入几滴香油、一些米醋,开胃解腻又过瘾。
11.美味又好吃的做辣菜焖完成开吃了。
食材:
辣菜疙瘩 2个、 醋 400克、熟花生米 100克、 食盐 20克、 味精 5克、 绿萝卜 1个。
方法
一:首先把辣菜清洗干净,辣菜由于外表粗糙,不是很好清洗,可以先泡一会再洗。
二:第一遍清洗干净后,用刀修一下,清洗第二遍。
三:尽量切得细一点,这样吃起来口感会更好,这就要看大家的刀功了。
四:锅里倒入醋,大火烧开。
五:放入少许的盐,少许的味精,翻拌均匀。
六:上述步骤翻匀即可,接着把花生米放入,关火翻匀。
七:趁热装入一个事先准备好的坛子里。
八:最上面放几片萝卜片。
九:保鲜袋密封坛口,放48小时即可食用。
1、买回来的芥菜头儿去皮洗净,这种芥菜和北方的芥菜比较肉质很硬,很难切丝
2、用擦丝器直接擦成丝
3、撒上盐腌制30分钟至1小时
4、然后攥出水分,攥出的汤汁别扔备用
5、炒锅加入适量的油,爆香葱姜和五香粉,加入芥菜丝翻炒
6、炒熟后关小火,立即装瓶,塞满压实,然后浇入刚才攥出来的汤汁,立即盖上盖,冷却后放入冰箱冷藏室保存,吃一周没有问题。
7、吃的时候打开即可吃,原汁原味的芥末味。
步骤 1
把辣菜疙瘩的头和根清除干净,不需要去皮。刨成细丝备用。
步骤 2
热锅冷油放姜丝,爆香后加入辣菜丝稍微拌一下,用手摸摸觉得微微有些热了就停火。千万不要炒软了。如果炒的太热芥香气就出不来了啊。
步骤 3
趁热将辣菜丝疏松的放进密封的盒子或者瓶子焖着。一定要趁热把盖子封好。
步骤 4
焖一夜第二天取出撒盐芝麻盐拌匀,开吃啦
最先挑选质量好一点的辣菜原料,我们都了解,蓝紫色叶片的辣菜一般全是优选,别名紫辣,用这类辣菜做出去的辣菜甜味更强烈,吃起来最爽。最先将辣菜的须根切除,自来水将表层的土壤清理干净。
将清理干净的辣菜切条预留。
姜片切条,香菜预留。
将新鲜的箩卜切开预留。
以便提高辣菜的口味,最好是提前准备炒过的花生仁。
将花生仁用蒜臼子或是别的专用工具捣烂预留。
下边刚开始炒,将油适当烧开,八角煎炸提鲜。
姜蒜爆锅后,将火调配低火,将切条后的辣菜倒进锅内迅速煸炒,炒成辣菜发热,有轻度的热流就可以,能够 依据本人的口感添加适量盐、味精、十三香,稍加煸炒。
将捣烂的花生仁倒进锅内,与辣菜翻拌后出锅,盛入器皿中。
借着热呼呼,将切好的箩卜片匀称的盖在辣菜上边,假如想加速辣菜闷制的速率,能够 在箩卜片上边匀称的撒一层小量的盐。
好啦,找一个包装袋或是保鲜袋,将器材密封性置放就可以。依照我的方式,通常情况下一个钟头之后就能够 品尝到可口的闷辣菜了。你还在等什么呢?一年四季也就是说这一时节能吃上新鲜的闷辣菜,千万别错过了这美味可口的家常小炒哦。
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