西芹包装设计图（西芹包装袋图片）

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1. 为什么说先进的食品保鲜和包装是农产品保险物流体系的前提?
2. 西芹为什么是半截的。在超市买西芹为什都是下半部分,那上面不能吃吗...
3. 锡纸包裹住蔬菜真的能长时间保鲜吗,保鲜膜不能做到吗?

1、为什么说先进的食品保鲜和包装是农产品保险物流体系的前提?

先进的食品保鲜和包装技术是农产品保鲜物流体系的前提 随着食品科技的飞速发展，近年来德国不断加大对食品保鲜包装技术的研究开发力度，积极采取各种食品保鲜技术措施。

产品包装的“三化”不仅可以扩大产品包装的使用范围，促使回收复用，节约包装材料，而且对保护产品安全，适应运输工具的装载能力，便于装卸搬运、交换、堆码，提高劳动生产率，便于实行储运作业机械化，降低物流费用。

由于生物保鲜所使用的原料来自于天然的生物体，因此具有安全、无毒、可降解的优点，而且随着人们安全意识的不断提升，生物保鲜技术受到人们的青睐，因此这种食物保鲜技术有很好的应用前景。

⑵先进的技术保障是前提 生鲜产品的鲜活性决定它保存的难度高，极其容易变质腐烂，为了保证生鲜产品的品质跟安全性，全程冷链大势所趋。冷链技术的保障跟支持使得这一想法成为可能。

当下，我国生鲜供应平台正如雨后春笋般建立起来，而为其食品提供有力保鲜支持的正是国内日益健全和完善的冷链仓储物流体系。

2、西芹为什么是半截的。在超市买西芹为什都是下半部分,那上面不能吃吗...

西芹是半截的原因是方便购买、方便储存。方便购买：西芹的根部比较粗，而且很难切割，为了方便消费者购买，批发商往往会将西芹切成半截，便于消费者购买。

一般西芹的茎比较粗，而有一些又比较细，买西芹就是为了吃它的茎部，应该挑选比较匀称的，肉质比较厚的，芹菜在挑选的时候，可以稍稍摘下叶，很容易折断的那么是新鲜的，可以挑选的。

西芹的叶梗是实心的，芹菜的叶梗是空心的，因此，从外形上分不清西芹和芹菜的厨房小白，可以在选购西芹的时候用手捏一下叶梗，即可区分。下图所示即是西芹切断面，我们可以看到叶梗是实心的。

芹菜可以生吃。芹菜是高纤维蔬菜，含有利尿的有效成分，能消除体内水份滞留，利尿消肿。常吃芹菜有助于清热解毒。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。

3、锡纸包裹住蔬菜真的能长时间保鲜吗,保鲜膜不能做到吗?

放在保险袋里，袋口要进。或者在口袋里放一个苹果。现在西门子的冰箱有零度保险功能的，放那一层比较好。

芹菜、西兰花：擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。韭菜：用纸包住捆好，放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。蒜苗：擦干水分，放在凉爽、干燥、通风处保存即可。

生菜：把生菜放在碗里，垫上一张厨房纸，再用保鲜膜封住，放入冰箱保存，可以保鲜一周哟！芹菜、西兰花：将蔬菜擦干用锡纸包裹住放入冰箱，可以保鲜一个月。番茄：青番茄要倒置放红再食用。

用锡纸包好可以放在冰箱冷藏箱中保鲜48个小时，存放时间超过48小时须重新加热后才可以吃。锡纸这样的东西，都是我们一般用来包裹食物的时候才能看到的。但其实，它还有这样的妙用呢，也许很多人都没有发现，今天就来聊聊看。

如：油麦菜、油菜、玉菜、芥兰…储存时间短，叶子容易烂，可以用厨房纸或纸巾，弄湿，包住头（模仿还在土壤中）然后放入保鲜袋。

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