淄博赶考海报设计-淄博赶考海报设计公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淄博赶考海报设计的问题，于是小编就整理了1个相关介绍淄博赶考海报设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐有哪些种类？

1、豆腐有哪些种类？

其实，跟豆腐搭配的食材很多，中国人在几千年的历史长河中，已经将豆腐发挥到了极致，下面盘点中国12种豆腐。

1、八公山豆腐

要说豆腐，不得不提安徽淮南八公山，这是豆腐的发源地，几乎家家户户都会做豆腐。八公山豆腐，又称四季豆腐，相传是淮南王刘安和淮南八公在八公山所创，一开始是为了炼丹，无意中发明了豆腐，不过，关于豆腐的来历，也有不同的说法。

2、黄山毛豆腐

毛豆腐是豆腐里的另类，化腐朽为神奇！

这种豆腐又称霉豆腐，是徽州地区的一种特色美食，表面长着细细的白色茸毛，富含氨基酸，过去徽州地区家家户户都会做这种霉豆腐，街上也有货郎走街串巷卖这种毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，绝对是徽州人难以割舍的情怀美食。

3、臭豆腐

有人调侃，做什么生意稳赚不赔？答案是做豆腐。

因为豆腐坏了，还可以卖臭豆腐。臭豆腐在安徽徽州地区，俗称“大呆臭”，全国各地，都有臭豆腐，算是传统小吃了，比较有名的臭豆腐，当属王致和臭豆腐，虽然是老北京传统小吃，不过创始人是安徽徽州人，当年进京赶考不中，意外做起了臭豆腐生意，从此一发不可收拾，名震京城。

4、泰安豆腐

泰安三美，白菜、豆腐、水。

这白菜是山东人冬天最爱的蔬菜，山东产的白菜，质量上等，闻名全国，泰安白菜，也不例外。豆腐指的是泰山南麓唐庄、黄家庄一带出产的豆腐，水指的是泰山泉水，所以说，这泰安三美，也是泰山文化的一部分，远近闻名，来泰山一定要尝一尝这三美。

5、博山豆腐箱

山东淄博博山，是一个被人忽略的美食之地，这里有博山烤肉、博山豆腐箱，都是一绝，令人回味无穷。

所谓豆腐箱，是山东名吃，又称山东豆腐箱、齐国豆腐箱，以博山豆腐箱，最为有名，相传乾隆下江南时，就吃过这道菜，对此赞不绝口，新中国成立后，博山豆腐箱还成为了国宴上的一道菜，可见博山豆腐箱名不虚传。

6、扬州文思豆腐

扬州是美食之城，文思豆腐是当地传统名菜，相传为清代扬州僧人文思和尚所创，属于淮扬菜，对刀工的要求，相当的高，因为这道菜，要把豆腐切成丝，还不能烂，再配以冬笋、火腿、香菇等，制作成羹，令人赏心悦目，据说乾隆下江南时，还特意品尝过，不知道是真是假，反正大多数美食都跟他有关，妥妥的美食达人。

7、绍兴臭豆腐

油炸臭豆腐流行于全国各地，不论是旅游景区，还是大街小巷，都有油炸臭豆腐的身影，主要打的招牌，一是长沙臭豆腐，二是绍兴臭豆腐。

绍兴臭豆腐经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸等步骤，风味独特，跟王致和臭豆腐可不一样，更接近于长沙臭豆腐的做法。

8、长沙臭豆腐

既然说到了臭豆腐，就不得不提长沙臭豆腐，如果臭豆腐有门派之分的话，长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐都属于是南派，北京的王致和臭豆腐算是北派。

长沙臭豆腐太有名了，闻起来臭，吃起来香，让豆腐来了个大变身，当地人管它叫“臭干子”，外焦里嫩，鲜而香辣，作为爱吃辣的湖南人，自然把臭豆腐做的辣乎乎，不辣不香，听说长沙火宫殿的臭豆腐最有名，近些年，又有很多后起之秀，对于喜欢吃臭豆腐的朋友来说，一定要来一趟湖南长沙。

9、太原老豆腐

豆腐和豆腐脑，二者有何区别？

全国各地，豆腐是豆腐，豆腐脑是豆腐脑，可能只有山西太原把豆腐脑叫作老豆腐，究其原因，不得而知？

既然太原老豆腐这么有名，就说明有它的原因，据说太原老豆腐和豆腐脑，也有所不同之处，就是在点卤之后，再炖一会儿，可能这样的豆腐脑，就是太原人口中的老豆腐吧，算是豆腐界的另类吧。

10、上清豆腐

上清豆腐是江西鹰潭的美食，鹰潭有龙虎山，龙虎山有座上清古镇，这里的豆腐远近闻名，与别的地方的豆腐，最大的区别在于，上清豆腐是中药炮制辅料之一，在古代医学典籍中，有所记载。

11、唐山懒豆腐

河北唐山，有何美食？对于唐山人来说，懒豆腐，一定不陌生吧。

这是豆腐里的另类，甚至有些奇葩，就是将黄豆打磨成浆，然后不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，加入青菜叶和油盐佐料，用火熬制，熟后即食，如此简单粗暴的豆腐制作方法，故而得名“懒豆腐”。

12、朱仙镇豆腐干

豆腐的形态，千变万化，既然上面都提到了豆腐脑，那就不能不说豆腐干，豆腐干是豆腐的再加工，俗话说，浓缩的都是精华，这豆腐干，直接吃起来，就满口留香，特别是河南开封朱仙镇豆腐干，又称五香茶干，选用优质黄豆和古泉水为原料，配上大茴、桂皮、花椒、丁香、豆蔻等十几种调料，卤制后风干而成，堪称一绝，远近闻名。

1、卤水豆腐：是用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐。

2、石膏豆腐：是用石膏液做凝固剂制成的豆腐，质地比较软嫩、细腻。

3、内酯豆腐：是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，豆腐质地细嫩、有光泽。

　　1、南豆腐

南豆腐就是我们平时常说的嫩豆腐，它是以黄豆为原料，以石膏液为成型剂制成的一种食品，质地细腻、柔软，因为很容易破碎，不易翻炒，所以多在煮汤、炖汤的时候使用。

　　2、北豆腐

北豆腐就是我们平常说的老豆腐，它以黄豆、盐卤为主要材料制成，内部的水份相对于南豆腐而言比较少，因此质地也相对更粗糙、更硬，这种豆腐适合用来煎炸、红烧。

　　3、内酯豆腐

内酯豆腐是一种比南豆腐还要细腻、光滑的豆腐，这种豆腐以葡萄糖酸--内酯为凝固剂，因为表面过于光滑难以入味，所以多用来制作凉拌菜，比如皮蛋拌豆腐所使用的豆腐就大多是内酯豆腐。

到此，以上就是小编对于淄博赶考海报设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于淄博赶考海报设计的1点解答对大家有用。