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去茶楼喝茶注意事项
一、不高攀
作为茶客,需要让自己心态放平,茶空间品的是茶,也是人品。不要异想天开的去想那些不太现实的东西。而且茶空间中也有俗话说得好:茶要给懂茶的人喝。对于刚刚开始品茶的茶客而言,还是从平常的茶开始。
二、细心品茶
去茶空间中喝茶,需要细心的品味每一杯茶中的味道,如果茶不对口,那就少喝一些,而且品茶最为重要的是品味茶与茶空间中的韵味,而不是当当的喝茶,同时在茶室中不要在多人的情况下说对茶的看法,毕竟每个人的口味和茶的喜好都不一样。而且一些普通的茶在茶空间中也有叫“口粮茶”,只是平常喝的茶,与那些名茶相比可能会差一些,当时茶室中难道不是追求境界才是最为重要的吗?
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茶桌礼仪
(一)鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与#34;草礼#39;(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用,其动作要领是:两手平贴大腿徐徐下滑,上半身平直弯腰,弯腰时吐气,直身时吸气。弯腰到位后略作停顿,再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致,以免出现不谐调感。#34;真礼#34;要求行九十度礼,#34;行礼#34;与#34;草礼#34;弯腰程度较低。在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。“真礼”以跪坐姿势为预备,背颈部保持平直,上半身向前倾斜,同时双手从膝上渐渐滑下,全手掌着地,两手指尖斜对,身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。稍作停顿慢慢直起上身,弯腰时吐气,直身时吸气。“行礼”两手仅前半掌着地,“草礼”仅手指第二指节以上着地即可。
(二)伸掌礼这是品茗过程中使用频率最高的礼节,表示#34;请#34;与#34;谢谢#34;,主客双方都可采用。两人面对面时,均伸右掌行礼对答。两人并坐时,右侧一方伸右掌行礼,左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为:将手斜伸在所敬奉的物品旁边,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手心中要有含着一个小气团的感觉,手腕要含蓄用力,不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑,讲究一气呵成。
(三)叩指礼此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的,叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几个指头轻叩桌面,以示谢忱。
(四)寓意礼这是寓意美好祝福的礼仪动作,最常见的有:
凤凰三点头。用手提壶把,高冲低斟反复三次,寓意向来宾鞠躬三次,以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,此时水流如#34;酿泉泄出于两峰之间#34;,接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次,恰好注入所需水量,即提腕断流收水。
双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向,若用左手则必须按顺时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去,去、去”了。
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放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。
斟茶时只斟七分即可,暗寓#34;七分茶三分情#34;之意。俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。
在茶馆饮茶,饮茶者注意礼仪:
不大声喧哗;沏茶的茶壶嘴不对着自己的朋友;茶艺师续水时,
应有回应,用手指轻点桌面或说谢谢。
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