餐厅空间设计功能动线（餐厅设计动线分析图）

本篇文章给大家谈谈餐厅空间设计功能动线，以及餐厅设计动线分析图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享餐厅空间设计功能动线的知识，其中也会对餐厅设计动线分析图进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 你知道怎么才能打造一个“吃饭吃得香”的餐厅吗?
2. 餐厅在做动线设计时需要注意哪些问题?
3. 餐厅设计原则有哪些

1、你知道怎么才能打造一个“吃饭吃得香”的餐厅吗?

布局餐厅中最常见的家具就是餐桌、餐椅以及餐边柜，但由于空间较小，所以餐桌椅最好成套设计，整体感比较强。

高翻台率是重点 高翻台率，才能提高运营者们的经营效率。顾客吃完了，坐着聊天，不能赶人家走，但是可以用不断的添茶倒水的形式打断人家讲话节奏，一来二去，顾客也就不好意思再坐下去了。

韩国的一家单身餐厅，它想带给独食的顾客更多的社群。把顾客的位置做成一个一个的隔间，左边、右侧、前边都是木板，而且其中一块木板上有一个屏幕。

第餐厅不仅是吃饭的地方，也是享受生活的地方。你得注重顾客的口味，换句话说就是你的菜要有特色，给客人的感觉不仅仅是在吃菜喝酒，而是在享受生活，最好是你能记住顾客各种各样的口味，他们对饭菜、酒水的喜好。

因为中西方的烹饪方式有所不同，对于餐厅来说我觉得没有必要铺张浪费，也就是说在装修上以简便为主，最关键是灯光的调配要比较温和，也就是说在餐厅区域必须要有一个可调节光线度的控制灯，这样才能够增加餐厅的整体氛围。

2、餐厅在做动线设计时需要注意哪些问题?

避免三条动线交叉访客动线和居住动线交叉，会缺少隐私；居住动线和家务动线交叉，会很吵；家务动线和访客动线交叉，会很乱。设计时要尽量避免动线重合，提高房屋的整体居住感。

餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通走道宽畅，服务人员的动线越短越好。餐厅内部空间、座位的设计与布局包括流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。通风排烟酒店餐厅一定要保持良好的通风及排烟。

需要注意的是不锈钢水槽的自来水龙头不必危害窗子的打开。

采用主次分明的陈列方式：将商品有机地组合在一起，形成天然的动线，引导顾客沿着特定的路线前行。

3、餐厅设计原则有哪些

餐厅设计与装饰原则四： 餐厅和厨房最好相邻或者接近，方便使用。 餐厅设计与装饰原则五： 餐桌上的照明以吊灯为佳，也可以选择嵌在天花板上的射灯，或以地灯烘托气氛。

对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。 餐厅的风格 餐厅的风格是由餐具决定的，所以在装修前期，就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。

餐厅的设置方式主要有三种： 厨房 兼餐室；客厅兼餐室；独立餐室。另外也可结合入口过厅布置餐厅。餐厅内部家具摆放与布置必须为人们在室内的活动留出合理的空间。

．光线要充足。餐厅里的光线一定要好，除了自然光外，人工光源的设计也非常重要。可以使用吊灯或可以上下拉动的伸缩灯，光线既要明亮又要柔和。5．美观实用的装饰。

到此，以上就是小编对于餐厅空间设计功能动线的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅空间设计功能动线的3点解答对大家有用。