深圳安佳室内设计（深圳安佳室内设计怎么样）

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1. 面包总是做不好，怎么办？

1、面包总是做不好，怎么办？

大家好我是美食领域创作者，下面我来说说我的方法：

方法1：

材料：高筋面粉 (200g) 鸡蛋 (1个) 酵母 (4g) 糖 (20g) 盐 (2g) 牛奶 120g 做法： 你的配方里缺少面包改良剂 酵母和奶粉 面包店里用的酵母一般都是好的 像燕子牌的了 加牛奶还需要加奶粉 奶粉是烘焙专用的好奶粉 不是商店卖的那种奶粉 还有黄油用安佳或南桥牌子的。再加上你上面提到的配方。这是最基本的了。

方法二： 做法：面包房里是用机器和面 。室内温度控制在18摄氏度左右 目的是和面的时候不让面团醒发，有时怕面团醒发一边和面一边加入冰块呢。和面的时间也有规定的。和出来的面用手一拉，就像一张纸那样薄，而且特别有弹性，这样才算和好面。和面时什么时间加黄油也都有规定的。然后再进入醒发箱醒发。醒发箱是带蒸汽的。醒发时的湿度也是有规定的。醒发出来的面团是松软细腻的，不干。烤出来的效果才好，你在家用手和面，那是和面包店里没法比的。而且每个环节都不到位。当然做出来的面包口感不好了。不知道对你有没有帮助。

总之上面方法再加上适当的调料，而且味道更好！

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