大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼翅捞饭海报设计的问题,于是小编就整理了1个相关介绍鱼翅捞饭海报设计的解答,让我们一起看看吧。
材料:金钩翅2个,荷叶2片,鲍汁两碗,姜丝、香菜、浙醋 少许
做法:
1.金钩翅泡发好,放冷冻。
2.金钩翅解冻,用纯净水放姜丝焯水。
3.荷叶洗干净,放入鱼翅,用牙签固定,上笼蒸5分钟左右,当翅用筷子夹住中间两头垂下即可;出笼沥干汁水,将荷叶修剪成圆形,与香菜、浙醋一起上桌。吃前淋上鲍汁。搞定。
4.米饭也很重要,要软硬适中,颗粒分明。五常米淘洗后浸泡一小时,电饭煲煮45分钟,不开盖焖一小时。
5.先吃荷叶蒸鱼翅,剩最后一坨时加上一点米饭,淋上鲍汁,加香菜不加浙醋,一碗美味的鱼翅捞饭就做好了
【主料】鱼翅25克、米饭适量
【辅料】扇贝少许、虾仁少许
【调料】色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精2克、葱5克、姜5克、花椒适量、淀粉少许、十三香适量、高汤适量
步骤:
1.先将鱼翅泡至2个小时以上;
2.将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清水投净;
3.取一锅放入食用油,在放入花椒大料炸一下扔掉,在放入虾仁和扇贝炒一下,掉入海鲜酱油爆锅完成;
4.下入高汤(我放在冰箱冷冻里存放的大骨汤),在放入适量的水和鱼翅煮开;
5.放入盐和鸡精,在加水淀粉勾溥欠便可;
到此,以上就是小编对于鱼翅捞饭海报设计的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼翅捞饭海报设计的1点解答对大家有用。
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